Rózsaszín bársony írótorta recept
A rózsaszín bársony sütemény bolyhos, nedves és bársonyos morzsája van, amely megolvad a szájában
Házi Rózsaszín bársony torta vastag réteggel borított stabilizált tejszínhab és friss málna. Ha szeretted az én fehér bársonyos írótorta és az én vörös bársony torta , ez a torta az Ön számára. Ez a szép rózsaszín torta tökéletes Valentin-napra.
Milyen íze van a rózsaszín bársony süteménynek?
A rózsaszín bársony torta vanília ízű sütemény. A rózsaszín csak egy kis rózsaszínű ételfestékből származik, bár természetes színezékeket, például eper vagy málna emulziót használhatna, hogy ezt a szép rózsaszínű színt mesterséges színezék nélkül kapja meg.
Szeretek gél helyett folyékony rózsaszínű ételfestéket használni, mert jobban keveredik a tej / tojás keverékébe, mint egy gél, amely néhány foltot hagyhat maga után. Ha csak zselés ételfestéke van, keverje össze egy teáskanál meleg vízzel, és alaposan keverje meg, mielőtt hozzáadná a tortatésztához.
Hogyan készítsünk rózsaszín bársony rétegű süteményt?
A rétes torta elkészítése nem kell, hogy nehéz legyen. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket egy gyönyörű rózsaszín bársonyrétegű sütemény elkészítéséhez.
- Süssük meg a rózsaszín bársony torta rétegeket, és hagyjuk kihűlni
- Vágja le a torta kupoláját és barna oldalait, ha azt szeretné, hogy a tortaszelete valóban szép legyen
- Készítse el stabilizált tejszínhabját
- Helyezze az első tortaréteget a tortadeszkára vagy a tányérra
- Egy eltolt spatulával kenjen meg egy réteget tejszínhabbal a torta tetejére, majd helyezze a második torta rétegét a tejszínhab tetejére. Ismételje meg a torta utolsó rétegével.
- Vigyen fel egy vékony tejszínhabot a tortáján, majd az egész tortát tegye a fagyasztóba 10 percre
- Kenje meg a torta tetejére a tejszínhab utolsó rétegét
- Használjon padkaparót az oldalak egyenesítéséhez, és egy eltolt spatulával a tetejét lapossá
- Opcionális: használja a tortafésű hogy az oldalak érdekesebbek legyenek
- Fejezze be a torta kialakítását úgy, hogy a tetején néhány kavargó tejszínhabbal 1M-es csőhegyet használ, és befejezze néhány friss málnával.
Ha többet szeretne megtudni a sütemény halmozásának és fagyasztásának alapjairól, akkor nézze meg ezt az oktatóanyagot a első torta .
Mitől lehet sütemény bársony torta?
Sokan kérdezik, hogy mitől lehet a sütemény bársonyos sütemény. A válasz a torta állagában van. A bársony sütemények felhasználják író és néha ecet hogy reagál szódabikarbóna hogy finom bársonyos textúrájú süteményt készítsen.
Az író egyike azoknak a varázslatos összetevőknek, amelyek valóban gyengédséget adnak a pékárukhoz. Emellett egy enyhén csípős ízt is hagy maga után, amely csökkenti a sütemény édességét.
Mitől olyan nedves a bársony torta?
A bársony sütemények az író és az olaj miatt nagyon nedvesek. Nincs szükség egyszerű szirupra, ezek a sütemények napokig nedvesek maradnak.
Nincs írója? Jól van! Az írót 10 uncia tejre 2 evőkanál fehér ecettel vagy citromlével helyettesítheti. Keverje össze és hagyja 5 percig ülni, majd adja hozzá a receptjéhez.
Stabilizált tejszínhabos rózsaszín bársonyos süteményt hűtőszekrényben kell tárolni a tejszínhab miatt, de a hideg sütemény íze nem olyan jó. Körülbelül egy-két órára kiveszem a süteményemet a hűtőből, mielőtt felszolgálnám, hogy a süteménynek esélye legyen felmelegedni.
Egyéb bársonyos sütemény receptek, amelyeket élvezhet
Fekete bársony torta
Hiteles vörös bársony torta krémsajtos cukormázzal
Fehér bársony torta ermine cukormázzal
Zöld bársony sütemény
Rózsaszín bársony írótorta recept
A házi rózsaszín bársony sütemény az írótól kapja ízét és bársonyos textúráját. A stabilizált tejszínhab és a friss málna ad egy kis édességet. Nedves, gyengéd sütemény, amely kiváló bármilyen alkalomra. Ez a recept három 6'x2 'magas süteményt készít. Előkészítés ideje:10. perc Főzési idő:40 perc Teljes idő:40 perc Kalóriák:656kcalRózsaszín bársony sütemény recept tól től Sugar Geek Show tovább Vimeo .
Hozzávalók
Rózsaszín bársony sütemény Hozzávalók
- ▢13. oz (369 g) süteményliszt
- ▢12. oz (340 g) kristálycukor
- ▢1 tsp só
- ▢1 Evőkanál sütőpor
- ▢1/2 tsp szódabikarbóna
- ▢5. oz (142 g) tojásfehérje szobahőmérséklet
- ▢4 oz (113 g) növényi olaj
- ▢10. oz (284 g) író szobahőmérsékletű vagy enyhén meleg
- ▢6. oz (170 g) vaj sótlan és megpuhult
- ▢két tsp vanília
- ▢két cseppek elektromos rózsaszín ételfesték
Stabilizált tejszínhab
- ▢24. uncia (680 g) Nehéz tejszínhab
- ▢4 uncia (113 g) porcukor
- ▢két teáskanál (14 g) porított zselatin
- ▢1 Evőkanál hideg víz
- ▢1 teáskanál vaníliakivonat
- ▢1 teáskanál nehéz tejszínhab
- ▢1 csésze friss málna (opcionális) köret
Felszerelés
- ▢Stand Mixer
- ▢Habverő melléklet
- ▢Evező melléklet
Utasítás
- MEGJEGYZÉS: FONTOS, hogy a fent felsorolt összes szobahőmérsékletű összetevő szobahőmérsékletű és súly szerint legyen mérve, hogy az összetevők megfelelően keveredjenek és beépüljenek. Melegítsük a sütőt 168 ° C - 177 ° C hőmérsékletre. Hajlamos vagyok alacsonyabb beállítást használni, hogy megakadályozzam, hogy a süteményeim kívülről túl sötétek legyenek, mielőtt a belső részük megsülne.
- Készítsen elő két három 6'x2 '-es tortaformát süteménygombával vagy egy másik előnyös serpenyőspray-vel. Töltse meg a serpenyőket kb. 3/4-ig tésztával.
- Kombinálja a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót az állványkeverő edényében a lapáttartóval. 10 másodpercig keverje össze.
- Keverje össze 1/2 csésze tejet és az olajat, és tegye félre.
- Kombinálja a maradék tejet, tojásfehérjét, rózsaszínű ételfestéket és vaníliát, habverővel rontja fel a tojásokat és tegye félre.
- Adja hozzá a puha vajat a száraz hozzávalókhoz, és keverje alacsony hőmérsékleten, amíg a keverék durva homokra nem hasonlít (kb. 30 másodperc). Adja hozzá a tej / olaj keveréket, és hagyja keverni, amíg a száraz összetevők megnedvesednek, majd ütközésig tegye fel (4-es beállítás a konyhaiidomon), és hagyja 2 percig keverni a sütemények szerkezetének kialakulása érdekében. Ha nem engedi, hogy a süteménye keveredjen ezen a lépésen, a sütemény összeomolhat.
- Kaparja el a tálat, majd csökkentse a sebességet alacsonyra. Három tételben adja hozzá a tojásfehérje-keveréket, és hagyja a tésztát 15 másodpercig keverni az adagok között.
- Újra kaparja le az oldalakat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden beépült-e, majd öntse az elkészült edénybe. Süssük 35-40 percig, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán kijön, de a torta még nem kezdett zsugorodni a serpenyő oldalán. AZONNAL KAPCSOLJA MEG FIRMLYEN a pulton a pulton, hogy felszabaduljon a gőz a tortából. Ez megakadályozza a torta zsugorodását.
- Hagyja a süteményeket 10 percig hűlni a serpenyőben, mielőtt kibontaná őket. A torta kicsit összezsugorodik, és ez normális. Hajtson rá egy hűtőrácsra, és hagyja teljesen kihűlni. A süteményeim kezelése előtt lehűlök, vagy csomagolhatja műanyag csomagolásba, és lefagyaszthatja, hogy a nedvességet megragadja a tortában. Olvadjon fel a pulton, még mindig csomagolva, mielőtt fagyos.
Stabilizált tejszínhab
- Szórja meg a zselatint a vízzel, és hagyja virágozni 5 percig.
- A zselatint 5 másodpercig olvasztjuk a mikrohullámú sütőben. Ha nincs teljesen megolvadt, végezzen további 3 másodpercet. Megállapíthatja, hogy a zselatin megolvadt, ha az olvadatlan zselatin szemcséi nem láthatók. Miután feloldotta a zselatint, adjon hozzá 1 teáskanálnyi tejszínt és keverje össze. Ha a zselatinja túl hideg, melegítse újra, amíg meg nem olvad (5 másodperc).
- Hideg keverőtálban a nehéz tejszínt puhára csúsztatja
- Adja hozzá a porcukrot és a vaníliát, és keverje össze, amíg össze nem keveredik
- Kapcsolja alacsonyra a keverőt, és csepegtesse bele a zselatint, és keverje addig, amíg a tejszínhab merev csúcsokat nem képez. Ne keverje túl, mert a felvert tejszínből vaj lesz.