Hogyan készítsünk szárított ananászvirágot
Hogyan készítsünk gyönyörű szárított ananász virágokat
El tudja hinni, hogy ez a gyönyörű virág szeletelt ananászból készül? Őszinte leszek, először szkeptikus voltam ebben a technikában! De valójában nagyon egyszerű, és szuper aranyosak lettek!
Ezek a szárított ananászvirágok rágósak, édesek és finomak, és tökéletes cupcake díszek voltak lányomnak, Avalon Moana témájú születésnapi partijának.
Amikor felnőttem, sokat szárítottunk gyümölcsöt. Apám egy farmon nőtt fel Új-Zélandon, így az élelmiszerek konzerválása, fagyasztása és szárítása általános gyakorlat volt az otthonunk körül. A kedvenc aszalt gyümölcsöm az alma volt. Mindig sokkal édesebb és lágyabb, mint a bolti.
Apámnak volt egy hatalmas fa dehidrátora, amelyet ő maga épített, és minden évben összegyűjtöttük a lehető legtöbb gyümölcsöt, elterítettük a hálós tálcákon és a száraz gyümölcsön. Hetekig érezte azt az édes gyümölcsös illatot, amely a házunkból áradt az úton.
Sütőként nem szárítottam sok gyümölcsöt, de ahogy a lányom öregszik, inkább olyan dolgokba kezdtem bele, amelyeket nem csak készíteni, hanem enni is szeretne. Tehát a bonyolult sütemények néha eljutnak az út mellé, hogy helyet kapjanak házi gumik , csokoládé chips muffinok és cukorsütik .
Vele Moana témájú születésnap felérve, nem tudtam ellenállni annak, hogy készítsek néhány aranyos szárított ananászvirágos cupcakes-t a bulijához!
Az ananászvirágok könnyen elkészíthetők?
Végül ezek elkészítése nagyon egyszerű volt, és teljesen MEGÉRDEMES! A legunalmasabb rész az volt, hogy csak eltávolították a „szemeket” az ananászból.
Nekem is eltartott egy kis idő, mire felfogtam az ananász szeletelését. Megnehezítettem magam és nagyon érett ananászt használtam, így nagyon lédús és puha volt. Kevésbé érett ananász használatát ajánlom, ha élesebb virágokat szeretne. Mivel dehidratáljuk a virágokat, nincs szükségünk szuperérett ananászra.
Ne aggódjon, alaposan élvezte az ananászvirág elutasítását! Megszáríthatja a furcsa kinézetű darabokat, és egészséges snackként felhasználhatja őket. Yum!
Tippek nagyszerű szárított ananászvirágok készítéséhez
- Válasszon ananászt, amely nem túl érett. A kevésbé érett ananász jobban megtartja az alakját, amikor vágja és szeleteli.
- Ne vegye ki a magot. Ne használjon ananászmagot a külső bőr eltávolításához, mert a közepére épségre van szükség ahhoz, hogy e gyönyörű ananászvirágokat elkészíthesse.
- Ne aggódjon a rongyos élek miatt. Ha a szeletek végül kissé rongyosnak tűnnek, ez csak növeli a virág fodros megjelenését.
Hogyan készítsünk szárított ananász virágokat
- Melegítse fel a sütőt 200 ° F-ra
- Éles késsel vágja le az ananász tetejét és alját
- Vágja le a külső bőrt
- Krumplihámozóval távolítsa el az ananász körüli kis szemeket. Ez körülbelül 15 percet vett igénybe.
- Szeletelje nagyon vékonyan az ananászát, és helyezze a szeleteket néhány törülközőre a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében.
- Helyezze az ananászszeleteket egy szilikon sütőszőnyeggel bélelt sütislapra, hogy megakadályozza a tapadást
- 90 percig sütjük (többet, ha még mindig nem barnulnak a szélén vagy száraznak tűnnek). 60 perc után fordítsa át őket, így elősegíti az egyenletes száradást.
- Ha megszáradt, vegye ki őket a sütitálcáról, és tegye egy süteményes formába, hogy szobahőmérsékleten egy éjszakán át száradjon.
Honnan erednek az ananászvirágok?
A déli pékek az ananász virágokat használták a kolibri torta népszerű díszítéseként. A kolibri torta nagyon hasonlít a sárgarépatortához, de a sárgarépa nélkül. Nagyon finom krémsajtos cukormázzal párosítva.
Ananász virágokat használhat sütemények, cupcakes és egyéb desszertek díszítésére! Olyan csinosak!
Meddig tartanak az ananász virágok?
Az ananászvirágok floppyká és puhává válhatnak, ha túl sokáig hagyják őket. Tárolja őket légmentesen lezárt edényben, szobahőmérsékleten, legfeljebb három napig, de valóban sokáig tartanak.
Hogyan készítsünk szárított ananászvirágot
A szárított ananászvirágokat olyan könnyű elkészíteni! Csak hámozzon meg és szeleteljen egy friss ananászt, szárítsa meg a szeleteket a sütőben, és formázza egy cupcake formában. Imádni fogja, milyen csodálatosak ezek az ananászvirágok süteményeken, cupcakes-ken és desszerteken! Előkészítés ideje:húsz perc Főzési idő:1 óra 30 perc Szárítás:3 óraHozzávalók
- ▢1 közepes ananász nem túl érett
Felszerelés
- ▢Szakács kés
- ▢Krumplihámozó
- ▢Papírtörlő
- ▢Sütőlap
- ▢Ón Cupcake
- ▢Szilikon sütőszőnyeg
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 225 ° F-ra.
- Éles szakácskéssel vágja le az ananász tetejét és alját.
- Helyezze az ananászt függőlegesen, és vágja le a héját csíkokra, körbejárva az ananászt.
- A burgonyahámozó éles végével távolítsa el az ananász szemeit, minél több húst megtakarítva.
- Az ananásszal az oldalán vágjon vékony szeleteket. Minél vékonyabb lehet, annál finomabbak a virágai.
- Helyezze az ananász szeleteket papírtörlőre, és szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
- Helyezze az ananászszeleteket egy szilikonszőnyeggel bélelt tepsire, és süsse 90 percig, vagy amíg a szélén meg nem pirul.
- Amíg a szeletek még melegek és hajlékonyak, távolítsuk el az ananászvirágokat a tepsiről, és tegyük egy cupcake formába, hogy teljesen kihűljenek.
- A legjobb eredmény érdekében egy éjszakán át hagyja lehűlni a munkalapon.
- Tárolja légmentesen lezárt edényben a pulton, legfeljebb 3 napig.