Rágós dupla csokoládé chip sütik

A csokis sütiket átalakítottam KETTŐS csokis sütikké! Ezek a sütik a csokoládé szerelmeseinek valóra vált álma! Gazdag, csokoládés, nedves és gyengéd. Alapvetően süti formájú brownie. Csak 20 percet kell készíteni.

Ezek a sütik szépek és rágósak, és tökéletesen illenek egy magas pohár hideg tejhez. Készítsen nagy adagot idő előtt egy különleges összejövetelre ill fagyassza le őket és legyen süti, valahányszor eljön a vágy!

KETTŐS CSOKOLÁD CHIP SÜTŐK ÖSSZETEVŐI

Nincs semmi bonyolult ezekben a kettős csokis sütikben, még állványkeverőre sincs szükség, mindezt kézzel is megteheti. Az egyetlen különbség ezek között a sütik és a rágós csokis sütim között egy kicsit több vaj és néhány finom kakaópor. A HERSHEY-t használom, de bármilyen kakaóport használhat, amit csak akar.

KETTŐS CSOKOLÁD CHIP SÜTÉSI ÚTMUTATÓ

1. lépés - Megolvasztjuk a vajat egy közepes tálban, hozzáadjuk a kakaóport és keverjük simára és össze.

Tipp: A kakaópor és a vaj együttes hozzáadása először segít a kakaópor újrahidratálásában, és a sütik szépek és nedvesek lesznek.

2. lépés - Adja hozzá az olvasztott vajat és a kakaóport, a barna cukrot és a fehér cukrot az edénybe. A lapáttartóval közepes sebességgel keverje 1-2 percig, amíg könnyű és puha nem lesz. Kaparja el a tálat, ha szükséges.

Pro-Tip: Használhat kézi keverőt is, ha nincs állványos keverője, csak keverje tovább hosszabb ideig, és nézzen ki a megjelenés és az állag helyett idő helyett.

3. lépés - Adja hozzá a szobahőmérsékletű tojásokat, és keverje újra közepes sebességgel 1-2 percig, amíg könnyű és levegős lesz. Kaparja el a tálat.

4. lépés - Alacsony keverés közben adjuk hozzá a vaníliát, a sót, a sütőport, a lisztet és a csokoládé chipset, és keverjük össze, amíg csak össze nem keveredik. Kézzel végezze el, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs-e zseb lisztmaradék.

5. lépés - Most kezdje meg a sütő előmelegítését350 ° F (177 ° C).

6. lépés - # 20-as sütiskanállal osszon el 2 evőkanál méretű süteménytésztagolyót egy sütőpapírral bélelt tepsire. Szeretem a gömb tetejét egy tál csokoládé chipsbe mártani, hogy még több csokoládé kerüljön a sütikbe! Helyezze őket egy lapos serpenyőre, egymástól kb. 3 ”távolságra.

A legjobb, ha hagyja ezeket a sütiket szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig ülni, hogy ideje legyen a lisztnek a folyadékok felszívódására. Ez segít csökkenteni a terjedés mértékét. 30 percig hűtőben is hűtheti őket, ha azt szeretné, hogy a sütik még kevésbé terjedjenek.

7. lépés - Sütés350ºF (177ºC)10 percig.

8. lépés - Hűtsük 5 percig a serpenyőben, majd tegyük hűtőbe, hogy az út hátralévő részében lehűljön. Tárolja légmentesen lezárt edényben szobahőmérsékleten, legfeljebb 5 napig.

Kapcsolódó receptek

Rágós csokoládé borsmenta sütik

Master Chocolate Chip sütik

Könnyű házi sütemények

Csillogó ráncos sütik

Rágós dupla csokoládé chip sütik

Hozzávalók

• ▢1 1/8 csészék (8. uncia) sótlan vaj megolvadt (2 bot + 2 evőkanál vaj)
• ▢1 csésze (7 uncia) világosbarna cukor csomagolt
• ▢1 csésze (7 uncia) kristálycukor csomagolt
• ▢két nagy tojás szobahőmérséklet
• ▢két teáskanál vaníliakivonat
• ▢két csészék (10. uncia) univerzális liszt
• ▢3/4 csésze (2.6 uncia) kakaópor természetes
• ▢1 teáskanál szódabikarbóna
• ▢1/2 teáskanál só
• ▢két csészék (12. uncia) csokoládé chips félédes

Utasítás

• Megolvasztjuk a vajat egy közepes tálban, hozzáadjuk a kakaóport és keverjük simára és össze.
• Adja hozzá az olvasztott vajat és a kakaóport, a barna cukrot és a fehér cukrot az edénybe. Adja hozzá a lapáttartót, és közepes sebességgel keverje 1-2 percig, amíg könnyű és puha nem lesz. Kaparja el a tálat. Használhat kézi keverőt is, ha nincs állványos keverője, csak keverje tovább hosszabb ideig, és nézze meg a megjelenését és az állagát idő helyett.
• Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tojásokat, és 1-2 percig keverjük újra táptalajon, amíg világos és levegős lesz. Kaparja el a tálat.
• Alacsony keverés közben adjuk hozzá a vaníliát, sót, szódabikarbónát, lisztet és csokoládé chipset, és keverjük össze, amíg csak össze nem keveredik. Kézzel végezze el, hogy ne legyen zseb liszt.
• Most kezdje meg a sütő előmelegítését 180 ° C-ra. A legjobb, ha hagyja ezeket a sütiket szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig ülni, hogy ideje legyen a lisztnek a folyadékok felszívódására. Ez segít csökkenteni a terjedés mértékét. 30 percig hűtőben is hűtheti őket, ha azt szeretné, hogy a sütik még kevésbé terjedjenek.
• # 20-as sütitálcával szétosztunk 2 evőkanál méretű süteménytésztagolyót egy sütőpapírral bélelt tepsire. Körülbelül 9 süti minden szabványos 9 ”x13” -os lapos serpenyőhöz. Tetejére néhány extra csokoládé chips, hogy csinos legyen! Ebből a receptből körülbelül 27 sütik lesznek.
• Süssük 180 ° C-on 10 percig.
• Hűtsük 5 percig a serpenyőben, majd tegyük hűtőbe, hogy az út hátralévő részében lehűljön. Tárolja légmentesen lezárt edényben szobahőmérsékleten, legfeljebb 5 napig.

Megjegyzések

Táplálás